Dnia 26 marca 2014 r. w Centrum Edukacji Zawodowej w Czarnkowie uczestniczyłyśmy w warsztatach cukierniczych. Razem z młodzieżą siedem koleżanek z UTW pracowało przy wypiekach wielkanocnych symboli. Część z nas zagniatała, wałkowała, wycinała i piekła ciasteczka, a pozostali ozdabiali te wypieki. Dowiedziałyśmy się jak wykonuje się lukier do ozdoby ciastek, dostałyśmy też przepis na ciasto.
Dekorowałyśmy ciastka w różnej wielkości zajączki, kurczaczki i jajka. Prace te zostaną wykorzystane na Jarmarku Wielkanocnym, który odbędzie się w naszym mieście na początku kwietnia. Dekorując ciasteczka przypomniałyśmy sobie lata dziecięce i włączyłyśmy wyobraźnię i fantazję. Bawiłyśmy się jak małe dziewczynki. Poplamione ręce od różnych kolorów lukru mogły o tym zaświadczyć. Nie był to dzień stracony.
Alina Rydzy
Przepis na ciasteczka:
1000 g mąki
275 g margaryny
4 jaja
200 g miodu sztucznego
4 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g cukru
100 g śmietany kwaśnej
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i wymieszać. Margarynę posiekać z mąką. Dodać rozbite jaja, śmietanę i miód. Dobrze wyrobić. Włożyć na 30 min. do lodówki. Rozwałkować i wykrawać ciasteczka.
